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一位部長因為最近爆發的餿水油污染食品事件下台。如果上網去查台灣的食品安全事件明細，你會嚇得不敢吃任何食物，因為洋洋灑灑的食品安全事件在這這些年大大小小幾乎沒有停息過。
台灣的產物保險業者應該利用大眾還記得食品安全對大眾或食品業者是一件攸關民生的大事、大風險之際，好好思考保險業者是否可以幫大家做些什麼？
首先，是否可以研發出一張專為食品業設計的產品回收保險，食品業者這兩年為了採用有國家認證的原料而落得回收自己產品的下場，損失不輕、更有人賠上幾十年經營出來的商譽，這些損失在保險賠償的技術上，是可以做相當大的補償。至少保險賠償對許多無辜的中型連鎖店家有很大的支撐功能。一些百年老店不會因為無辜受累，在短期間內，元氣大傷，甚至因此倒閉。
如果食品安全是大家的事，應該也是保險業者略盡心力的工作之一，我們業者可以仿效美國的民間組織，協助民眾，政府加強食品安全檢驗或其他輔助的工作。美國有UL、NFPA這些民間檢驗機構，均與保險業有某些淵源，由於他們發展出來的防火、消防、電氣等標準，使得美國成為全球在消防、電器等安全上的指標國家，對電器安全、消防安全問題，保險業同時有財物上的資源和業務上的需求，今天食品安全是台灣社會非常重要的一項議題，保險業者應有義務對這個議題盡一份心力。
這樣的期望是否過於一廂情願？財團對資助光鮮亮麗的活動較為勤快，對這種默默耕耘的工作卻冷眼旁觀？
台灣的食品安全關係到整個社會民眾的身心健康，關係到台灣食品在國際社會的品牌和商譽，過去在華人社會，消費者敢大膽的食用台灣的食品，現在消費者對掛著台灣出產的食品是否仍有十足信心？
除了政府用重罰、嚴格管制考核之外，有財有勢的財團是否也該替自己食用的東西盡一些心力，研發一些保險產品，提供一些對食品安全把關的機制或組織，祇倚賴政府和公權力是一件不實際的事，倚賴媒體做即興式的把關動作更是危險且輕率的事。
October 2014
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